8 novembre 2008

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Après la libération des prisonniers politiques le 5 novembre 2008, Vérité-Action lance une campagne de récolte de dons en leurs faveurs, pour effectuer des contrôles médicaux. But de la campagne Récolte de dons pour la prise en charge médicale des prisonniers politiques en Tunisie. Echéances Du 6 novembre au 31 décembre 2008 Mention et coordonnées bancaires Un compte spécial est ouvert en faveur des prisonniers politiques N° de Compte CCP: 92-430942-6 Vérité-Action 1701 Fribourg IBAN (Saisie électronique): CH4509000000924309426 IBAN (Impression sur papier): CH45 0900 0000 9243 0942 6 BIC: POFICHBEXXX Adresse: Swiss Post – PostFinance Nordring 8 3030 Bern Switzerland Service des finances

Vérité-Action Mehdi Ben Hamida Tél. +41 78 715 96 35 Email: admin@verite-action.org

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Quitter le pays natal pour réaliser le rêve ailleurs dans l’Eldorado n’est pas le souhait des jeunes hommes seulement. Egalement, les filles sont tentées par cette expérience. C’est dans les pays du Golfe, (Dubaï, Koweït, Qatar, Arabie Saoudite…) qu’elles préfèrent accomplir une carrière professionnelle ou plutôt et essentiellement gagner une belle somme d’argent.  Travaillant dans des domaines de libre pratique ou dans l’étatique, des cadres supérieures, des esthéticiennes, des modélistes, des coiffeuses…elles n’hésitent pas à franchir les barrières et à vivre cette expérience. Mais dans quelles conditions ? Réussissent-elles vraiment à s’intégrer dans cette société ? Si quelques-unes parviennent à le réaliser d’autres non. L’expérience pour ces filles ne dépasse pas trois ou six mois au maximum. Elles échappent à la solitude, l’exploitation et surtout elles regagnent la terre natale pour ne pas perdre les chances de réintégration dans la vie professionnelle et sociale. Nous ne disposons pas en Tunisie de statistiques ou de données approfondies sur l’émigration féminine et les pays qui enregistrent plus d’affluence de la part de cette frange de la société. Ce phénomène n’a pas été suffisamment étudié, en revanche il est de plus en plus présent et gagne du terrain. Un bon nombre des jeunes filles ayant la trentaine, moins ou plus préfèrent de plier bagage et partir dans l’un des pays du Golfe, ou en Europe avec un seul espoir, bâtir un avenir meilleur et se construire une carrière professionnelle. Une fois le contrat décroché dans l’une des boîtes et après un travail de longue haleine, les filles ne lésinent pas sur les moyens pour partir le plus tôt possible. Si quelques-unes sont averties et ne laissent rien au hasard, d’autres prennent le risque pour découvrir de près cette expérience qui les a longtemps charmé. Se basant sur le principe « celui qui ne risque rien n’a rien », ces dernières s’arrangent par tous les moyens pour partir à l’étranger. Conditions difficiles Mais une fois arrivées, bonjour les difficultés. Un salaire rudimentaire, notamment dans les domaines de l’esthétique, du modélisme, de la coiffure…La rémunération ne dépasse pas très souvent les 450 dollars pour ce genre de métiers. Quant aux promesses d’augmentation de la paye, ils s’envolent après un à deux mois d’exercice. Pour ce qui est du logement, il consiste dans un petit appartement partagé avec quatre ou cinq filles de différentes nationalités (asiatiques essentiellement). De coutume, le patron assure les provisions et même les habits des jeunes employées afin de les faire gagner des sous ou plutôt les faire taire pour ne pas exiger des augmentations de salaire. Ce phénomène est en essor, il contribue certes au développement aussi bien des pays d’accueil que ceux exportateurs de ces forces de travail. Les sommes de devises transférées dans les caisses nationales, anodines qu’elles soient, contribuent dans le développement de l’économie nationale et essentiellement la prospérité des familles. Ce point est positif toutefois, c’est une arme à double tranchant. Il importe de ne pas négliger l’aspect exploitation des compétences humaines, les conditions de travail, les heures par rapport à la rémunération. D’ailleurs des études au niveau international ont été réalisées et ont démontré que le phénomène de l’émigration des femmes est de plus en plus présent dans différentes régions. Les spécialistes parlent même de la féminisation de la migration au sens plus large. Ces dernières émigrent davantage seules, elles sont par conséquent confrontées à des difficultés énormes notamment, la violence et le travail dans des conditions défavorables…Il s’agit des données confirmées par le FNUAP et l’OIM depuis déjà deux ans. Egalement, ces organisations ont démontré que de plus en plus de femmes instruites quittent leurs pays. On parle même de la « fuite des compétences ». Cependant en faisant une lecture comparative par rapport aux hommes, ces derniers ont des chances meilleures à décrocher des postes d’emploi mieux que les femmes qui réussissent tout de même à être autonomes. Autre fait confirmé est que même qualifiées, les migrantes sont beaucoup plus vulnérables. Elles travaillent plus d’heures que les hommes et subissent une double discrimination, en tant que femmes d’une part et migrantes d’autres part. Travailler donc hors du territoire national relève des tâches les plus difficiles pour la gent féminine qui subit plusieurs formes d’exploitation outre l’effort à déployer pour s’adapter avec le nouveau mode de vie et l’intégration sociale. Quelques-unes relèvent le défi, d’autres ne réussissent et regagnent le pays natal. Sana FARHAT ————————- Témoignages Histoire d’« O » Préférant garder l’anonymat, « O » âgée de 28 ans vient tout juste de rentrer de Dubaï après un séjour de six mois qui restera certes gravé dans sa mémoire. Fatiguée, à bout de force, la jeune fille ne cache pas son mécontentement de l’expérience qu’elle vient de vivre. Le rêve qu’elle croyait réaliser n’est qu’un mensonge. En fait, elle a réussi à avoir un contrat de travail dans un atelier de couture suite à l’intermédiation d’une agence implantée dans l’un des quartiers chics de la capitale et qui exerce de manière illégale, étant donnée que la loi tunisienne interdit strictement ce genre d’activité. Les contrats de travail à l’étranger sont gérés par l’ATCT. Après avoir payé une belle somme d’argent, « O » a pu avoir cette offre, mais il faut dire que c’est après deux ans d’attente. « J’ai même payé le billet d’avion, rien que pour multiplier la chance à travailler dans cette Émirat », d’après elle. Et d’enchaîner, « j’ai accepté un salaire de 450 dollars, mon seul espoir était de bénéficier d’augmentation au fil du temps ». Mais les promesses présentées auparavant se sont envolées. Elle s’est retrouvée dans une impasse étant donné que même les conditions de séjour n’étaient pas confortables. Elle partageait un appartement avec deux autres filles (une Tunisienne et une Vietnamienne). Après six mois de travail sans progression, « O » s’est rendu compte que rien ne va changer, au contraire, la jeune est à bout de nerfs, stressée. L’avenir ne s’annonçait pas florissant, elle a donc plié bagage et regagné son pays, il y a tout juste une semaine. « C’était quand même une expérience qui m’a permis d’avoir une idée sur les conditions de travail dans ce pays et les promesses mensongères », conclut-elle, le sourire au visage. (Source : « Le Temps » (Quotidien – Tunis), le 8 novembre 2008)  

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Consommation

Les prix de la volaille « s’envolent »

 

 C’est connu chez nous : quand le prix de la viande de bœuf et de mouton augmente trop, les gens moyens se mettent au régime poulet. Seulement, depuis quelque temps déjà, les tarifs se sont envolés aussi chez les marchands de viande de volaille. Le client est astreint à une économie supplémentaire, au lieu d’un kilo il en achètera une livre, sinon une demi livre ou pour ne pas rentrer les mains vides, une cuisse ! 100 grammes d’abattis peuvent suffire quelquefois et, si l’on renonce à tout cela, on rentrera avec des œufs pour préparer une fois de plus la Ojja de toujours. Mais même le prix de l’œuf ne cesse d’augmenter ! C’est à se demander si une nouvelle épidémie mondiale de grippe aviaire ne serait pas la bienvenue en ces temps de crise générale pour au moins couper leurs ailes aux dindes et aux poulets qui ont tendance à voler un peu trop haut pour le consommateur tunisien ! Actuellement, le poulet abattu se vend à près de 4 dinars le kilo, les cuisses à environ 7 dinars, l’escalope de dinde ou de poulet à plus de 7 dinars ; seul le prix du foie et du gésier descend à 2 dinars. La plupart des tarifs sont unifiés et personne ne vous consent la moindre ristourne ni le moindre gramme de trop. Les commerçants justifient la hausse par les prix en cours qui sont eux-mêmes élevés chez le distributeur en gros. D’un autre côté, la forte demande de ce type de viande autorise des augmentations « raisonnables », selon eux. Acheté aux éleveurs à 2 dinars 500 millimes au plus, le poulet vivant est revendu par les détaillants jusqu’à 5 dinars le kilo. Inutile bien évidemment de parler des tarifs pratiqués par les marchands des poulets de ferme : au marché de Sidi el Bahri, on propose des coqs moribonds à 10 dinars et des poulettes d’à peine 500 grammes à 8 dinars. Il va sans dire que les œufs dits de ferme valent le double des œufs industriels chez les mêmes vendeurs. e De la volaille au retaurant Dans les restaurants et les gargotes, s’il est à emporter, le poulet rôti le moins cher revient à près de 7 dinars ; on l’accompagne de quelques menues coupures de feuilles de salades, de 10 grammes de frites racornies ou ramollies à l’extrême, de 10 autres grammes d’olives insipides et l’on vous le livre avec de l’huile qui dégouline de partout dans un petit sac en plastique. Quand vous consommez à l’intérieur du local, le quart d’un poulet vous coûte au moins 3 dinars ; c’est en fait un morceau de cuisse ou de poitrine du poids de quelques plumes agrémenté comme d’habitude d’une infime quantité de salade, de frites et d’olives ; un petit plat de sauce proposé au menu du jour accompagne en général la viande servie. Les sandwiches au poulet des gargotes comme ceux des restaurants sont peu recommandables ; d’abord pour leur prix inconséquent, 1 dinar 700 millimes chez la plupart, et aussi pour l’arnaque qu’ils dissimulent le plus souvent. Car les fines « sciures » de viande qu’on y glisse peuvent provenir des restes des plats servis aux autres clients. C’est un ancien gargotier qui nous a fait cet aveu en ajoutant qu’il en va de même pour le tajine au poulet ! Idem bien sûr pour les casse-croûtes à l’escalope qu’on vend à au moins deux dinars. Concernant la « chawarma », plus aucun restaurateur ou gargotier ne prend la peine aujourd’hui d’en extraire la graisse et les nervures très gênantes à la consommation ; pire encore, sur les 20 grammes de soi-disant escalope de dinde que contient votre sandwich, les deux tiers sont constitués en général de graisse et l’autre tiers d’une viande suspecte ! A deux dinars 500 millimes au moins, voilà ce que vous propose une majorité de commerçants, même parmi les enseignes qui passent pour habituellement correctes. Dans certains restaurants, le plat d’escalope grillée ou panée coûte jusqu’à 7 dinars alors qu’on ne vous sert qu’une très fine lamelle aplatie au moins deux fois et quelques frites autour.  Les œufs de « pigeon» A propos des œufs, tout récemment un marchand ambulant nous a proposé un œuf dur à 250 millimes, et a justifié son prix lui aussi par le coût de la marchandise chez les grossiste. Or, renseignement pris, le prix d’un œuf en gros ne dépasse pas les cent millimes. Aujourd’hui, les œufs industriels sont vendus à environ 500 millimes les quatre ; et ce sont en règle générale de minuscules boulettes qu’on peut facilement prendre pour les œufs d’un pigeon ! Et c’est bien sûr vous le …pigeon ! Toute augmentation du prix de l’œuf s’accompagne en Tunisie de bien d’autres augmentations chez les restaurateurs et les gargotiers : un œuf au plat, un brik à l’œuf, un plat tunisien, une « Tastira », un « Keftaji », tout ce qui se prépare aux œufs voit son prix doubler. Pour cinquante millimes ajoutés dans le prix d’un œuf, vous payez jusqu’à un dinar de plus chez ces commerçants ! Le pâtissier aussi majorera ses prix et le confiseur et le marchand de beignets et le fabricant de mayonnaise et le cafetier qui sert le lait de poule et le seul « œuf » (entendez idiot) dans  l’affaire c’est toujours le consommateur !    Les poulets, les dindes et les œufs volent aujourd’hui; et leurs prix s’envolent aussi ! Seul le consommateur bat de l’aile et laisse des plumes au marché ! Badreddine BEN HENDA (Source : « Le Temps » (Quotidien – Tunis), le 8 novembre 2008)